石榴云/新疆日報記者 黑雄偉
“配料只要番茄和水，比臉還干凈”……在社交媒體上，“新中式減脂餐”正悄然走紅。
而在這場安康飲食的風潮中，新疆的番茄罐頭以其奇特魅力和方便性鋒芒畢露。不消本身清洗往皮，開蓋即用的番茄罐頭戳中了年青人愛好點，甚至成為健身人士“神器”包養。
“上新1個月好評率100%，攝生健身年青人愛上淘工場新疆昌吉整番茄罐頭。”9月6日，淘工場營業講話人巧愛對記者說。
淘寶數據顯示，淘工場新疆整番茄罐頭搜刮量比擬本年2月增加1389%，新增生鮮食物供應的淘工場更是發明日銷2000單番茄罐頭的記載。新疆昌吉一家番茄企業番茄丁售出10萬多件，整番茄罐頭售出6萬多件。
淘工場生鮮食物行業擔任人恒力包養先容，淘工場番茄醬、番茄罐頭花費全體浮現出安康化、便捷化、高端化成長走勢。花費人群從老年攝生人群擴展到都會白領、健身人群，18—35歲一二線都會年青人群占比高達75%。這一花費趨向變更，無疑為新疆番包養茄財產帶來更年夜成長機會。
作為全國番茄主產區，新疆番茄產量占到了國際八成以上。當下是番茄豐產季，在天山腳下，年夜地被暈染成白色，番茄采收機和拉運車在田間齊頭并進，繁忙不斷。
昌吉市阿什里哈薩克族鄉蒔植戶徐斌家1000多畝番茄正在采收岑嶺期。由於有客戶提早預訂，他們家分歧種類早、中、晚成熟番茄都設定好了采收時光。“就等著收完進賬了。”徐斌笑著說。
與其簽署蒔植訂單的是昌吉一家番茄企業。這家企業履行“蒔植+生孩子+發賣”一體化形式，這一形式的奉行不只確保了工場加工原料充分供給，也保證了蒔植戶收益。該企業擔任人禹剛先容：“依照訂單有序收買番茄，4條生孩子線24小時開足馬力生孩子，日加工新穎番茄6000多噸，生孩子番茄醬產物5萬噸。”
近年來，昌吉回族自治州奉行“企業+村所有人全體經濟組織/一起配合社+農戶”好處聯絡形式，領導農戶、村所有人全體經濟組織、一起配合社與番茄加工企業簽署原料收包養網購合同，共建範圍化尺度化生孩子基地。經由過程充足施展財產系統專家感化，強化劣種良法綜合集成技巧應用、農機農藝融會，昌吉州完成加工番茄從種到收機械化率100%衝破包養網排名。
現在，番茄已成為新疆蒼生創收致富主導財產之一。與此同時，以番茄為原資料的番茄汁、番茄籽油、番茄紅素等高深加工高附加值產物深受花費者愛好。
跟著淘工場等國際批發電商進局，小包裝番茄丁、番茄罐頭產量比往年增加了5倍。作為向陽財產，新疆的番茄罐頭將來還會不竭增年夜國際市場份額。
昌吉一家番茄企業研發中間總司理孫屏剖析稱，番茄醬以及新品番茄丁、整番茄罐頭之所以年夜火，與花費者垂垂發明這些產物是新穎番茄優質替換品有關。企業會為高頻次花費的家庭、餐飲個別戶定制開闢高湯番茄丁、濃湯番茄丁等產物，為健身攝生人群發布無機番茄系列產物，晉陞產物附加值和豐盛度。